1. Genahang bahan-bahan punika merata ring oven sane rauh sareng oven pengering vakum. In Balinese : Masuk dulang pengering ring gerobak rak pengering lan genahang ring jeroning oven pengering.
2. Yening nganggen pemanasan uap utawi toya, sambungang kalih port pemanasan ring gerobak rak pengering sane khusus (ring kalih sisi) ka port toya utawi uap nganggen konektor sane gelis.
3. Tutup tutup oven lan vent katup udara. Tutup punika madue baut jangkar sane ngamanin tutup ka anjing laut karet.
4. Nyambungang pompa vakum ring katup vakum, bukak katup, lan segel vakum.
5. Madasar antuk spesifikasi kinerja pompa vakum, kawitin antuk bacaan pengukur tekanan ring nilai sane sampun katentuang.
6. Yening vakum sampun kapolihang, tutup katup vakum lan matiang pompa vakum.
7. Rikalaning siklus pengeringan bahan iraga, secara berkala ngecek tekan tekanan, pengukur suhu, lan oven punika antuk perubahan. Yening bacaan pengukur tekanan punika sayan rered, minab wenten bocor uap lan semeton prasida terus vakum.
8. Sesampune kering sampun puput, bukak katup ventilasi anggen ngelepasin uap ring jero, lantas bukak pintu pengering lan ngilangang bahan.